久久久久久久久久久鸭

歡迎來到山東耀康機械有限公司網站!
咨詢電話:18366581555
article技術文章
首頁 > 技術文章 > 了解一下預制菜加工設備及生產工藝流程

了解一下預制菜加工設備及生產工藝流程

發布時間:2022-09-09      點擊次數:923

預制菜是用現代標準化通過廚房集中生產,科學包裝,采用急速冷凍技術(零下18℃)保存,以及時保障菜品的新鮮度和原味;預制菜省去了食材采購的煩惱,簡化了制作步驟,經過衛生,科學包裝,再通過加熱或蒸炒等烹飪方式,就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。

生產工藝流程

根莖類:

浸泡提升→毛輥清洗脫皮→物料挑選→各種形狀切割物料輸送→渦流排渣渦流清洗震動風干

設備簡介

1. 浸泡提升:本機主要起提升和輸送作用,浸泡提升機水箱和提升機組合而成的機械,物料先倒入水槽后浸泡,再由提升機提升到下一工序,解決人工入料難的問題。

 

浸泡提升機1.png

 

2. 毛輥清洗機:設備自動出料,根據物料不同設計毛輥的軟硬程度。

 

9.jpg

 

3. 人工挑選臺:用于物料的挑選和預處理切割,是連接生產線的前端預處理設備。

 

分揀.png

 

4. 切菜機:用于蔬菜的切割,變頻調速,加工效率高,廢料少。

 

多功能切菜機2.jpg

 

5. 物料輸送:切割后提升至下一工序。

 

高檔提升機.png

 

6. 渦流排渣:用于清洗蔬菜的殘渣,排渣干凈。

 

渦流震動洗菜機YK-W4200B.png

 

7. 渦流清洗機:渦流氣泡雙重清洗,用于清洗切割后蔬菜產生的抱團現象。

 

渦流洗菜機.png

 

8. 震動風干機:蔬菜切割清洗后進入輸送風干機,皮帶向前移動使物料向前傳送,在傳送過程中經過多次強風吹干蔬菜表面的多余水分。

 

振動風干機.png

葉菜類:

挑選分揀物料切割物料提升→渦流排渣→渦流清洗→震動瀝水風干

設備簡介

1. 挑選分揀臺:用于物料的挑選和預處理切割,是連接生產線的前端預處理設備。

 

分揀.png

 

2. 切菜機:用于蔬菜的切割,一機多用,變頻調速,加工效率高,廢料少。

 

葉菜類切絲切段機.jpg

 

3. 物料提升機:切割好后提升輸送至下一工序。

 

高檔提升機.png

 

4. 渦流排渣:用于清洗切割后蔬菜的殘渣。

 

渦流震動洗菜機YK-W4200B.png

 

5. 渦流清洗機:渦流氣泡雙重清洗,用于清洗切割后蔬菜產生的抱團現象。

 

渦流震動洗菜機YK-PW4200B.png

 

6. 震動風干機:蔬菜切割清洗后進入輸送風干機,皮帶向前移動使物料向前傳送,在傳送過程中經過多次強風吹干蔬菜表面的多余水分。

 

 

振動風干機.png


 

山東耀康機械有限公司
  • 聯系人:王傳輝
  • 地址:山東省諸城市興華東路6577號
  • 郵箱:2762548293@qq.com
  • 傳真:
關注我們

歡迎您關注我們的微信公眾號了解更多信息

掃一掃
關注我們
版權所有 © 2022 山東耀康機械有限公司 All Rights Reserved    備案號:魯ICP備2021004956號-1    sitemap.xml
管理登陸    技術支持:食品機械設備網    
久久久久久久久久久鸭